Eigentlich habe ich ja genug Artikel mit Dokumentationen zum Thema “Fleisch” geschrieben, aber dieser hat nochmal eine besondere Art. Es ist sanfter Bericht von 30 Minuten, der einen eingesessenen Fleischesser auf sanfte Weise mit Thema Fleischessen konfrontiert. Deshalb werden hier auch keine krassen Szenen aus der Massentierhaltung gezeigt, was dem ein oder anderen vielleicht ganz entgegen kommt. Geklärt werden nach wie vor die Fragen, wie Fleisch entsteht, was Bio-Fleisch ist und was mit der Produktion zusammenhängt.
Begleitet wird der Bericht von Claudia, die Veganerin geworden ist. Es wird gezeigt, dass sie Nahrungsergänzungsmittel mit dem Vitamin B12 einnimmt, um eventuelle Mangelerscheinungen vorzubeugen. Hier kann ich nur weitergeben, was ich anderswo gelesen habe: Der eigene Körper besitzt allerlei Funktionen, von denen wir selbst nichts wissen. Er ist bei einer gesunden und natürlichen Ernährung (ohne Fleisch) durchaus in der Lage, auch die Stoffe selbst zu produzieren, die er benötigt. So sollen Veganer den größten Vitamin B12-Haushalt haben, obwohl Vitamin B12 eigentlich nur im Fleisch vorkommt. Ihr Körper ist gezwungen, dieses Vitamin selbst herzustellen. Diese körpereigenen Funktionen kann ich natürlich nicht födern, wenn ich meinen Körper von außen mit den Zusatzstoffen versorge. Wer sich für weitere Informationen interessiert, dem empfehle ich die Doku “Der dumme Vegetarier“. Den Blog von Claudia mit Themen zur veganen Ernährung findet ihr hier: Claudi goes vegan.
Weitere Artikel zum Lesen
Vitamin B12 ausreichend und in Massen in Sanddorn
Leider ist deine Aussage so nicht korrekt.
Vitamin B12 ist in pflanzlichen Produkten nicht enthalten.
Der menschliche Körper hat allerdings bei “normaler” Ernährung genügend Vitamin B12 eingelagert, dass er bsi zu 3 Jahre veganer Ernährung übersteht bevor er in eine Mangelsituation kommt. Dann können die Folgen allerdings fatal sein und zu Erkrankungen des Nervensystems führen.
Wer sich vegan ernährt sollte daher unbedingt darauf achten, die B-Vitamine anders zuzuführen.
Viele Sojaprodukte sind allerdings mit B-Vitaminen und Folsäure angereichert.
Sonst sollte man z.B. in der Drogerie Ausschau nach Tabletten halten.
Wichtig ist jedenfalls sich nicht darauf zu verlassen, dass eine vegane Ernährung gesund sei.
Informiert Euchalso tiefgehend, wenn ihr komplett auf tierische Produkte verzichten wollt, wie Ihr Mängel umgeht!
Vitamine heißen übrigens Vitamine, weil wir sie zum Leben brauchen und der Körper sic NICHT selbst sythetisieren kann.
Vegetarische Grüße,
lottali
Das ist mir bewusst
Lies dazu :
http://www.zentrum-der-gesundheit.de/vitamin-b12-faq.html